本行程走「慢食 × 低碳 × 閩南聚落」路線，集中在金城鎮西南的水頭、珠山、歐厝三座聚落——彼此僅二至三公里，適合以共乘小巴與步行串連，把人潮分散到非熱門的靜巷古厝。有別於去年「金門水獺之旅」的濕地生態主題，這一天讓旅客走進洋樓與紅磚、嚐遍聚落的閩南小吃，用食物與步調認識金門。
一日行程 Itinerary
08:40
集合出發・共乘接駁
尚義機場或金城市區集合，以小巴共乘接駁前往水頭聚落，共乘減少自駕碳排、也節省接駁成本。
約 20 分鐘09:00
水頭聚落走讀｜洋樓與下南洋的故事
由在地導覽帶路，走訪剛整修重現風華的得月樓、黃輝煌洋樓，以及金水國小（金水學校展示館）與僑鄉文化展示館，聽金門人「落番」下南洋、僑匯返鄉起厝的故事。
🕘 館舍約 08:30–17:00 開放，建議出團前向金門國家公園再確認
水頭聚落・得月樓 圖片來源：金門縣政府觀光處
11:15
在地職人手作｜風獅爺・蚵殼彩繪可選購
邀在地職人到聚落古厝開課，親手彩繪金門守護神風獅爺或以在地蚵殼創作，認識風獅爺信仰與閩南聚落生活。
🔸 本段為可選購・自費體驗，可依需求安排；風獅爺／蚵殼彩繪或聖祖貢糖 DIY（450元/人・可折抵100元・需預約）二擇一。 約 60 分鐘12:30
一村一小吃・閩南聚落餐桌
走訪聚落古厝與小吃，品嚐閩南在地小吃，選用金門在地石蚵、金門芋頭等在地食材，一村一味、少量多樣，吃出金門的風土與低食物里程的慢食精神。
🍽️ 需提前預約；可依素食／過敏需求客製 約 75 分鐘14:00
共乘接駁・轉往珠山
搭乘共乘小巴由水頭短程接駁至珠山聚落，再以步行走讀，途中欣賞風獅爺、古井與紅磚巷弄。
🚶 聚落間以共乘接駁、聚落內步行導覽；步調輕鬆、老少皆宜 約 15 分鐘接駁14:20
珠山聚落走讀｜閩式建築群
走進薛氏血緣聚落珠山，看大夫第、薛氏家廟與環抱荷花池而建的聚落格局，欣賞磚雕、燕尾與交趾陶之美，感受「山仔兜」的靜謐。
珠山聚落・聚落遠眺 圖片來源：金門縣政府觀光處
15:30
歐厝聚落 × 歐厝海灘｜退潮限定的沉睡戰車
探訪歐厝聚落的歐陽鐘遠洋樓、順天洋樓，再走到歐厝海灘踩細軟的「奶粉沙」，尋找退潮才現身、砲管上揚的沉睡戰車。
🌊 潮汐備案：戰車僅退潮前後可見。出團前查當日潮汐表，將此段安排在退潮前後；若當日午後為滿潮，改為上午先訪歐厝，或調整為純聚落與海景行程。
歐厝海灘・退潮沉睡戰車 圖片來源：金門縣政府觀光處
16:45
古崗湖畔・古厝咖啡可選購
可安排至古崗湖畔，於閩式老宅咖啡空間自行選購一杯手沖與在地食材甜點，臨湖歇腳，替一天的慢行畫上句點。
🔸 可選購・咖啡飲品自費 約 45 分鐘17:30
減塑伴手・賦歸
選購在地小農與文創選物（減塑包裝），搭共乘接駁返回機場或市區，結束「食光慢行」的一天。
低碳與慢食設計 為什麼這樣安排
🌿 低碳移動
- 共乘小巴接駁＋聚落步行走讀，減少自駕、降低碳排與成本
- 行程集中金城西南聚落群，點與點僅 2–3 公里
- 分散人潮到非熱門聚落，避開尖峰景點
- 伴手採減塑包裝
🍚 慢食精神
- 閩南聚落小吃・產地食材，低食物里程
- 認識食材來源與職人工序，而非走馬看花
- 臨湖咖啡與慢食甜點，刻意放慢步調
- 石蚵、芋頭、沙蟲、高粱酒糟等金門風土味
串聯在地店家 共榮與數位上架
本行程串聯多家在地夥伴，並可數位上架至天鳴 LINE 智慧選程平台與 OTA 通路，共享客源、共同銷售：
聚落古厝民宿（用餐場地）在地早餐店（廣東粥・麵線）風獅爺／蚵殼彩繪職人閩南聚落小吃店家在地導覽解說員古厝咖啡在地小農・文創選物聖祖貢糖（加購 DIY）
出團資訊 Operation Notes
- 建議人數：兩人成行，最多八位（呼應分散人潮與「一村一小吃」的慢食氛圍）。
- 全程時間：約 09:00–17:30，含集合接駁約 9 小時。
- 需預約項目：閩南聚落小吃、在地職人手作、（加購）聖祖貢糖 DIY，均需提前預約。
- 潮汐調整：歐厝戰車為退潮限定，實際時段依當日潮汐表微調，滿潮日啟動備案行程。
- 雨天備案：以水頭金水學校展示館、僑鄉文化展示館、古厝室內手作與餐桌為主，縮短戶外步行時間。
- 費用：NT$ 1,500 元／位；2 歲以下 NT$ 300 元／位（僅含保險）。
- 費用內含：車資、司機兼導遊人員、閩南聚落小吃、保險（250 萬契約責任險＋20 萬意外醫療險）、清涼礦泉水。
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2 人成行・最多 8 位 ｜ NT$ 1,500 元／位（2 歲以下 NT$ 300 元）
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行程景點照片來源：金門縣政府觀光處（金門觀光旅遊網）。本行程為天鳴國際旅行社規劃之遊程設計草案，實際景點開放時間、潮汐與店家配合以出團前確認為準。